據澳大利亞亞蒙納士大學、臺灣國防醫療中心和國家衛生研究所的一項研究指出，吃家里做的飯菜有助于延長壽命。

      最新研究表明，吃家里做的飯菜有助延長壽命。

      澳大利亞蒙納士大學、臺灣國防醫療中心和國家衛生研究所的研究人員調查了多位單獨生活、年齡超過65歲的臺灣人的烹飪習慣，隨訪10年后發現，每周在家做飯超過五次的人與其它志愿者相比，10年之后仍然在世的可能性增加47%。對于幸存的志愿者而言，在家里做飯是他們健康和長壽的一個重要因素。

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      研究者指出，志愿者當中，31%的人每周至少5頓飯在家里吃；9%的人在家做飯的頻率為每周3-5次；17%的志愿者每周在家吃飯不超過兩次；其余的志愿者聲稱從不在家做飯。

      烹飪是一種行為，它需要同時具備良好的心理素質和身體素質。有家庭烹飪習慣的人與沒有家庭烹飪習慣的人相比，營養知識掌握地更全面，他們傾向于選擇健康的食物和烹飪方法。因此，常吃家常菜不容易導致營養素缺乏，這也可能是烹飪習慣與長壽相關的原因。

      該研究的負責人，那些有家庭烹飪習慣的人，往往有更健康的飲食習慣。

本文摘自39健康網，由詩燁整理發布，詩燁醫用家具：助醫為民，公益社會！http://www.shshiye.com 。（如需辦公家具請訪問思鄉辦公家具）