“地溝油”是人們健康的大敵，尤其是對人們的腸胃健康，有著不可估量的破壞力。

　　一、“地溝油”會導致消化不良

　　在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經污染后發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀。

　　二、“地溝油”會導致腹瀉

　　“地溝油”的制作過程注定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

　　三、“地溝油”會引發強烈腹痛

　　“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。

　　四、“地溝油”可導致胃癌、腸癌

　　令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水（泔水、殘菜剩飯等）和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質，可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

　　肛腸專家提醒廣大的消費者，一旦在飯店、大排擋或是小攤販處進食后出現了腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，一定要在第一時間內到醫院進行救治，以免對您的身體造成更大的傷害。

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